七草粥

本日は1月7日ですので、七草粥を食べるご家庭も多いのではないでしょうか。

お正月のご馳走で疲れた胃腸を休めるにちょうどいいですよね♪

七草粥で使われる七草にはこんな意味があるの知っていますか？

1. 芹（せり）……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
2. 薺（なずな）……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。
3. 御形（ごぎょう）……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
4. 繁縷（はこべら）……目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。
5. 仏の座（ほとけのざ）……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
6. 菘（すずな）……蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。
7. 蘿蔔（すずしろ）……大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。

七草粥を食べて無病息災を願いましょう♪